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- En noviembre, los precios del cerdo en pie registraron un incremento de 185 % respecto al mismo mes de 2022.
- El IPCVA para noviembre, reveló que el alza del precio del pechito de cerdo fue de 158 %, siendo esta menor a la del asado (187 %) y a la del pollo (188 %).
- El incremento de los precios del cerdo al consumidor nuevamente resultó inferior al de la inflación general (161 %), y aunque este fue superior al aumento de los salarios (132 %), la carne de cerdo tendría una mayor posibilidad de crecer dada su mayor competitividad respecto a la res y el pollo en cuanto la variación de sus precios.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA). https://fundacionfada.org/
